Mutfak Ölçü Çevirici
Malzemeyi ve ölçüyü seçin: su bardağı, kaşık veya cup değerini grama, gramı da bardağa çevirin.
Değerler silme ölçü ve ortalama yoğunluk varsayımıyla hesaplanır; hassas tariflerde tartı kullanın.
Nasıl hesaplanır?
Çevirici, seçtiğiniz ölçünün hacmini (ml) malzemenin ortalama yoğunluğuyla (g/ml) çarpar: gram = hacim × yoğunluk. Ters yönde ise gramı yoğunluğa ve ölçünün hacmine böler.
Doğru ölçmenin püf noktaları
- Unu bardağa kaşıkla doldurup üstünü bıçakla silin; bastırmayın.
- Sıvıları düz bir zeminde, göz hizasından ölçün.
- Bal ve pekmez gibi yapışkan malzemelerde ölçü kabını hafifçe yağlayın.
Tüm malzemeler için hazır tablo: 1 su bardağı kaç gram.
Sık sorulan sorular
1 su bardağı un kaç gram?
Silme ölçüyle 200 ml’lik bir su bardağı un yaklaşık 110–120 gram gelir. Unu bardağa bastırarak doldurursanız bu değer belirgin şekilde artar.
Sonuçlar neden “yaklaşık”?
Hacim ile ağırlık arasındaki ilişki malzemenin yoğunluğuna, nemine ve bardağın nasıl doldurulduğuna bağlıdır. Çevirici ortalama yoğunluk değerlerini kullanır; hamur işlerinde mutfak tartısı en doğru sonucu verir.
Su bardağı kaç ml kabul ediliyor?
Türk mutfağında standart su bardağı yaklaşık 200 ml, çay bardağı yaklaşık 100 ml kabul edilir. Kendi bardağınız farklıysa birim olarak mililitre seçip hacmi kendiniz girebilirsiniz.
Cup ile su bardağı aynı mı?
Hayır. Amerikan tariflerindeki 1 cup yaklaşık 240 ml’dir ve Türk su bardağından büyüktür. Yabancı tarifleri çevirirken birim olarak cup seçin.